エルゴチオネインサプリメントの製造販売
記憶力・注意力を維持する機能性表示食品原料「アミノチオネイン®」 は特許取得原料です
エルゴチオネインとは
エルゴチオネイン（ergothioneine）は、希少なアミノ酸誘導体で、強力な抗酸化作用のある天然物質です。水溶性の物質で熱やph安定性に優れています。エルゴチオネインは脳、肝臓、腎臓、網膜、大腸、骨髄、皮膚などに存在しており、その高い抗酸作用が体内で機能していると考えられています。エルゴチオネインはキノコなどの菌類しか生合成できません。人間も自身で生合成することができないため、食べ物から摂取することでしかエルゴチオネインを得られません。
たもぎ茸とは
キノコ類の中でもエルゴチオネインが多く含まれているのがたもぎ茸です。たもぎ茸は北海道や東北などに自生する食用の黄色いキノコです。ゴールデンオイスターマッシュルームとも呼ばれる珍しいキノコで、おいしさはもちろん、その機能性成分が注目されています。たもぎ茸からエキス抽出してエルゴチオネインを規格した機能性食品原料がアミノチオネイン®です。
エルゴチオネイン含有タモギタケエキス末 / アミノチオネイン®
アミノチオネイン®はエルゴチオネインを含有するタモギタケエキスです。北海道産たもぎ茸由来の機能性表示食品対応原料です。一般的な食品原料やサプリメント原料としてもご使用いただけます。
エルゴチオネインは、キノコなどの菌類に多く含まれている抗酸化作用が高い水溶性アミノ酸誘導体です。アミノチオネイン®は記憶力、注意力、学習機能、認知機能向上に関するヒト臨床試験済み。脳機能の維持向上や抗うつ作用（特許取得）、加齢に伴う持続的注意力の低下改善作用（特許取得）のある天然由来素材として注目されています。
- Effect of Ergothioneine on the Cognitive Function Improvement in Healthy Volunteers and Mild Cognitive impairment Subjects - A Randomized, Double-blind, Parallel-group Comparison Study - Abstract
- タモギタケ含有成分エルゴチオネインの摂取は記憶学習能力を向上させる（第72回日本食糧・栄養学会）
- タモギタケ含有成分エルゴチオネインが学習機能と神経成熟に及ぼす影響（遺伝子栄養学第11回学術集会）
- Food-derived hydrophilic antioxidant ergothioneine is distributed to the brain and exerts antidepressant effect in mice
- アミノチオネイン パンフレット（brochure）
- アミノチオネイン 原料規格書（SPEC）